全自动麻豆国产精品永久免费视频测定牛奶干物质浓度应用方案 1、前言 全自动麻豆国产精品永久免费视频可用于对牛奶干物质浓度(可溶性固形物)含量的测定。牛奶主 要是由水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胆固醇、乳糖及灰分(无机 盐和氧化物)所组成。牛奶的化学组成受乳牛品种、个体、年龄、泌乳期、饲养 管理、环境条件、挤奶方式及乳牛健康状况等多种因素影响后有所变动,因此各 牛奶生产企业均对牛奶原料和成品的干物质浓度有检查和控制标准。 2、实验准备 2.1 试验设备:上海麻豆精品在线网站、一次性滴液管、烧杯 上海麻豆精品在线网站 全自动麻豆国产精品永久免费视频 2.2 实验原料:各种不同品牌的液态牛奶(常温奶和巴斯杀菌鲜牛奶) 2.3 牛奶原料的基本组成: 单位:% 水 分 | 总干物质 | 无脂干物质 | 蛋白质 | 脂 肪 | 乳 糖 | 灰 分 | 87-88 | 12.1-13.0 | 8.2-9,0 | 2.9-3.5 | 3.2-4.0 | 4.6-5.0 | 0.70-0.75 |
3 实验步骤 3.1 上海麻豆精品在线网站Digipol-R系列全自动麻豆国产精品永久免费视频测量 1)、仪器开机,将温控设定温度设为 20℃ , 仪器预热 5 分钟左右。 2)、用一次性滴液管滴入 1-2 滴牛奶(约 0.1mL),等待 2-3 分钟待样品 实时温度和设定温度一致。 3)、按“测试"键,读取折射率读数。按“nD"键选择测试单位。针对牛奶测试,可在测试设置里面选择 Brix“可溶性固体含量"进行读数。 4)、同一样品多次测量,测量结果取平均值。不同的样品注意更换一次性 滴液管,防止样品交叉污染造,成数据测量误差。
3.2 样品计算 无需计算,直接从全自动麻豆国产精品永久免费视频显示屏中读取被测样品的折射率数据(nD), 记录其可溶性固形物含量值(Brix)。 4 结果与讨论 4.1 实验结果(以下数据结果为同一样品三次测量的平均值) 编号 | 样本 | 仪器 | 折射率(nD) 可溶性固形物含量(Brix) | 1 | 蒙牛特仑苏 | Digipol-R系列 | nD:1.35503 Brix:14.55% | 2 | 伊利金典 | Digipol-R系列 | nD:1.35504 Brix:14.56% |
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